秋风吹拂，荷塘飘香。眼下，余干县千亩粉藕迎来丰收季。连片藕塘里，采藕工人穿梭其间，从淤泥之中挖出一节节饱满圆润的粉藕，一派繁忙喜悦的丰收景象。依托滨湖得天独厚的水土条件，粉藕品质出众，成为当地群众增收致富的特色产业。

走进乌泥镇千亩粉藕种植基地，碧绿荷叶虽已褪去，水下的莲藕迎来采收季。农户们挽起裤脚，下塘采挖，洁白饱满的粉藕不断被打捞上岸。当地粉藕淀粉含量高、口感粉糯，深受市场青睐，产品销往省内外各地，成为远近闻名的湖乡特色农产品。

“今年千亩粉藕长势很好，藕大品相佳，产量比往年稳中有升。”种植户李建国满面笑容地告诉记者，靠着优良的水土，我们种出来的粉藕粉糯香甜。最让人省心的是，当天挖出来的粉藕，当天就有收购商上门收购，不用愁销路。不仅自家收入节节攀升，还吸纳周边村民就近务工，大家在家门口就能拿到务工收入，日子越过越红火。

小小粉藕，托起乡村致富梦。余干县立足鄱阳湖沿岸水域资源优势，大力发展粉藕特色种植，推行基地化规模化发展，通过“合作社+农户”模式，引导农户参与莲藕种植，拓宽群众增收渠道。当地积极打通产销链路，对接市场商超、线上平台，畅通收购渠道，让本地粉藕走出乡村，把水域资源优势转化为实实在在的经济效益。

千亩荷塘既是丰收的田野，也是乡村振兴的生动缩影。粉藕产业不仅盘活了闲置水塘，更带动一批农户实现增收。

下一步，余干县将持续做强莲藕特色产业，强化农技指导，延伸加工链条，进一步打响本土粉藕品牌，推动特色农业提质增效，让更多农户依靠特色种养产业稳定增收。