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2012余干县首届美食文化节工作实施方案

2012-11-02 17:09:54 本站原创 佚名 【字体: 点击数:

干办字〔2012138

 

 

中共余干县委办公室  余干县人民政府办公室

关于印发《2012余干县首届美食文化节工作

实施方案》的通知

 

各乡镇(场)、县直各单位、县委各部门部门、县美食协会成员单位:

2012余干县首届美食文化节工作实施方案》已经县委、县政府研究同意,现印发给你们,请按照方案要求,切实加强领导,明确责任,精心组织,狠抓落实,确保2012余干县首届美食文化节取得圆满成功。

 

    中共余干县委办公室         余干县人民政府办公室

                                         2012年10月31

2012余干县首届美食文化节工作实施方案

 

为喜迎党的十八大胜利召开,进一步弘扬余干传统饮食文化,以“生态食材、文化美食”为推介理念,宣传和推介我县旅游资源,打造我县城市名片,实现县第十四次党代会提出的“建设五个余干,实行进位赶超”的宏伟目标,经县委、县政府研究,决定举办2012余干县首届美食文化节。现结合余干实际,提出实施方案如下:

一、指导思想

深入贯彻落实县第十四次党代会精神,进一步营造建设“美食余干”的浓厚氛围,扩大余干对外宣传窗口,深挖余干美食文化内涵,提升余干美食品位,唱响赣鄱风味主旋律,让余干美食走出国门,努力把余干建设成为鄱阳湖区最具吸引力和魅力的中国美食之乡和文化强县。

二、工作目标

通过举办2012余干县首届美食文化节系列活动,为我县建设“美食余干”和文化强县提供宽广的展示平台,并在省内外引起巨大的宣传效应。通过系列活动的开展,使余干成为外来客商纷至沓来的投资旅游热土,成为鄱阳湖畔一颗璀璨的明珠。

三、活动主题

品余干美食游鄱湖胜景展水乡魅力

四、组织机构

为做好2012余干县首届美食文化节的筹备工作,成立“2012余干县首届美食文化节”组委会,其组成人员如下:

  任:胡    县委副书记、县长

副主任:占梦来  县委常委、常务副县长

    县委常委、宣传部长

吴树俭  县委常委、纪委书记

许信云  县委常委、农工部长

王爱国  副县长

雷红霞  副县长

胡平先  副县长

   副县级干部、县公安局政委

  员:叶喜昌  县委办公室主任

戴雄亚  县政府办公室主任

艾向荣  县委宣传部常务副部长

万冬苟   县委组织部副部长、县人事劳动和社会保障局局长

施文洲  县委办副主任、余干宾馆总经理、县美食协会会长

   县文化广播电影电视局局长

甘春兰  县文化广播电影电视局党组书记

李红辉  县农工部常务副部长、农办主任、新村办主任

齐成农  县市政局局长

盛新德  县民政局局长

李鹤春  县商务局局长

谭占宝  县旅游局局长

张毛生  县农业局局长

   县卫生局局长

徐建立  县公安局副局长

朱明星  县公安局副政委、县交警大队大队长

童百善  县工商局局长

    县消防大队大队长

    县食品药品监督局局长

吴小卫  县气象局局长

    县机要局局长

张华峰  县文联主席

    县接待办主任

王梦文  县安监局局长

    县社科联主席

吴志贤  县供电责任公司经理

    县物业管理局局长

陈建林  县自来水公司

全县各乡镇场长

组委会下设办公室,从宣传部、政府办、文广局、美食协会等单位抽调人员组成,史俊同志兼任办公室主任,县委常委、宣传部长洪海负责对整个美食文化节活动进行总调度、总协调。

组委会下设4个工作小组

1、综合协调组

 长:胡平先  副县长

副组长:戴雄亚  县政府办主任

负责开幕式会场布置、材料撰写、文件起草、会议人员通知及美食文化节各项活动的协调调度工作等。

2、宣传组

  长:艾向荣  县委宣传部常务副部长

副组长:吴克勤   县委宣传部副部长、《今日余干》报社长

吴玉平  县委宣传部副部长

    县文化广播电影电视局局长

甘春兰  县文化广播电影电视局党组书记

张华峰  县文联主席

    县社科联主席

负责美食文化节活动的对内对外宣传报道、邀请上级媒体、新闻发布会、专场文艺晚会演出、余干十大美食形象大使评选等。

3、安全保卫组

  长:张    副县级干部、县公安局政委

副组长:徐建立  县公安局副局长

齐成农  县市政局局长

    县卫生局局长

    县食品药品监督局局长

朱明星  县公安局副政委、县交警大队大队长

王梦文  县安监局局长

吴志贤  县供电公司经理

负责开、闭幕式和整个活动期间的安全保卫、交通秩序、供电保障、食品卫生等工作。

4、后勤接待组

  长:何    县机要局局长

副组长:熊    县接待办主任

刘玉英  余干宾馆党支部书记

负责活动期间后勤保障,领导、嘉宾接送,食宿安排等工作。

五、活动时间

拟于20121030日至1130日。

六、系列活动安排

1.举办2012余干县首届美食文化节新闻发布会

牵头领导:洪 

责任单位:县委办、政府办、宣传部。

2.举办2012余干县首届美食文化节开幕式

牵头领导:胡平先

责任单位:县政府办、县市政局。

3.举办“余干县十大美食形象大使”评选活动

牵头领导:占梦来

责任单位:县人力资源和社会保障局、县文化广播电影电视局、县美食协会、县社科联、县文联。

4.举办“余干美食摄影书法展”和“余干美食故事征集”活动

牵头领导:洪 

责任单位:县文联。

5.开辟“美食余干”专题专栏,制作“美食余干”专题片

牵头领导:洪 

责任单位:《今日余干》报社、余干广播电视台、余干之窗网站。

6.举办“余干十大美食烹饪名厨”评比活动

牵头领导:许信云

责任单位:县美食协会。

7.举办“十大特色美食店”评比活动

牵头领导:许信云

责任单位:县商务局、县美食协会。

8.举办“余干美食十大寿星”评比活动

牵头领导:王爱国

责任单位:县民政局。

9.举办“电影放映周”活动

牵头领导:雷红霞

责任单位:县文化广播电影电视局。

10.举办“余干美食旅游文化研讨会”

牵头领导:胡平先

责任单位:县旅游局、县美食协会。

11.举行“余干美食之光”成果展示包括“特色小吃”区、“特色菜宴席”区(鄱湖风光宴)、“特色食材”区、“特色美食制作表演”区、“美食文化表演”区、“万人现场签名”区六个区)

牵头领导:洪海、吴树俭、许信云、胡平先

责任单位:县商务局、县旅游局、县美食协会、县文联、各乡镇场、县公安局、县市政局、县交警大队、县食品药品监督管理局、县气象局、县供电公司、县物业管理局、县自来水公司。

“余干美食之光”展台的策划、设计、招商由县物业管理局负责。

1)“余干特色小吃”区

牵头领导:胡平先

责任单位:旅游局

展区内容:余干地方风味小吃,共8大类94种。

①烧烤类:炸油果、炸油条、油炸小鱼、烤山芋、芝麻小鱼干、蒜香烤蚌、烤鸡蛋、焖红薯、烤红薯、炒板栗、香酥薯片、红薯片;(124个乡镇)

甜品类:冻米糖、糖水鸽子蛋、龙枣、野生葛、麻片糖、芝麻糖、菱角糖、生米糖、柿饼、猫耳朵、冰糖香橙、赵家米糖、富湾皮蛋;(134个乡镇)

米果类:包心果、珍珠果、糯米馅心包、炒年糕、包粽子、小笼包、荞麦果、粟米麻子果、清明果、煎果子、油条包麻果、塔前年糕;(124个乡镇)

凉拌类:白萝卜皮、白莲藕、花皮蛋、柚子皮、珠联玉合、萝卜干、甜柚皮、橘子皮、怪味花生、盐水花生、糖拌荸荠;(113个乡镇)

酱菜类:花生酱、柚子皮酱、南瓜酱、丝瓜酱、地瓜酱、茄子酱、辣椒酱、盐水酸辣椒、酸瓜皮、酸豆角、勒子豆腐、霉豆腐、黄埠腐丝;(133个乡镇)

糕点类:蛋糕类、中秋芝麻饼等;(102个乡镇)

小菜类:烟熏猪耳朵、米酒冲蛋、水豆腐、卤子面、山羊汤、小龙虾、香爆螺肉、炒螺丝、炸泥鳅;(93个乡镇)

特色类:湖家妹系列产品、宝善系列产品(酒糟鱼、冲凉粉)、棍子鱼、针贡鱼、餐鲦鱼、凤尾鱼、芡实羹、炒菱角、炒瓜子、炒花生、懒豆腐、古埠豆泡、芋荷花。(144个乡镇)

 

 

根据各地实际情况,以上风味小吃展示任务按乡镇场分解如下:

 

展位(格)

单位

小吃品种

展位(格)

单位

小吃品种

1

1古埠

炸油果、炸油条、油炸小鱼

2

1大塘

烤山芋、芝麻小鱼干、蒜香烤蚌

3

1三塘

烤鸡蛋、焖红薯、烤红薯

4

1李梅

炒板栗、香酥薯片、红薯片

5

2白马桥

冻米糖、糖水鸽子蛋龙枣、野生葛

6

2社庚

麻片糖、芝麻糖、菱角糖、生米糖、

7

2石口

柿饼、猫耳朵、冰糖香橙

8

2洪家咀

塔前年糕、赵家米糖、富湾皮蛋

9

3乌泥

包心果、珍珠果、糯米馅心包

10

3良种场

炒年糕、包粽子、小笼包

11

3梅港

荞麦果、粟米麻子果、清明果

12

3杨埠

煎果子、油条包麻果、

13

4枫港

白萝卜皮、白莲藕、

花皮蛋、柚子皮

14

4渔池湖

珠联玉合、萝卜干、甜柚皮、橘子皮

15

4禾斛岭

怪味花生、盐水花生、糖拌荸荠

16

5东塘

花生酱、柚子皮酱、南瓜酱、丝瓜酱、地瓜酱

17

5九龙

茄子酱、辣椒酱、盐水酸辣椒

18

5黄金埠

酸瓜皮、酸豆角、霉豆腐

勒子豆腐、黄埠腐丝

19

6江埠

蛋糕类5-10种)中秋芝麻饼

20

6鹭鸶港

蛋糕类(5-10种)

21

7玉亭

烟熏猪耳朵、米酒冲蛋、

水豆腐、卤子面、山羊汤

22

7康山

小龙虾、香爆螺肉、炒螺丝、炸泥鳅

23

8信丰场

湖家妹系列产品(各种小吃)

24

8大溪

宝善系列产品(酒糟鱼、冲凉粉)

25

8瑞洪

棍子鱼、针贡鱼、餐鲦鱼、凤尾鱼

26

8

芡实羹、炒菱角、炒瓜子、炒花生

27

8峡山

懒豆腐、豆泡、芋荷花

 

 

 

注:1-4烧烤类;5-8为甜品类; 9-12为米果类;13-15为凉拌类;16-18为酱菜类;19-20为糕点类;21-22为小菜类;23-27为特色类

2)“余干特色菜宴席”区

牵头领导:许信云

责任单位:美食协会

展示内容:余干宾馆(鄱湖风光宴)、翰城一品宴席展(翰林宴)、金源大酒店宴席展(金源龙门宴)、东山渔馆宴席展(东山美食宴)、九大碗宴席展(飘香大碗宴)、干越渔香宴席展(干越渔香宴)、信江大酒店宴席展(信江鱼宴)。

3)“余干特色食材”区

牵头领导:吴树俭

责任单位:商务局

展示内容:农副产品(辣椒、蔬菜、古埠黑木耳等)、水产品(螃蟹、甲鱼、桂鱼等)、包装产品(湖家妹系列、宝善系列、全阜水产)、水果类(橘子、莲子、板栗、花生等)、邀请外县产品参展、余干市场外地产品。

4)“余干特色美食制作表演”区

牵头领导:许信云

责任单位:美食协会

展示内容:打麻果(古埠镇)、搭菱角糖(社庚)、做鸡子果(江埠)、拉面(玉亭)、磨豆腐(黄金埠)、食雕、吹麻球、糖艺(县美食协会)等。

5)“余干美食文化表演”区

牵头领导: 

责任单位:县文联

展示内容:摄影展板、书画现场表演、祝酒歌表演。

6)“万人现场签名”区

牵头领导: 

责任单位:县文联

展示内容:万人签名现场布置、渔家乐表演。

12.举办2012余干县首届美食文化节闭幕颁奖文艺晚会

牵头领导:洪 

责任单位:县文化广播电影电视局、余干广播电视台、县文联、县社科联。

七、工作要求

1.统一思想,高度重视。各有关单位一定要站在讲政治、讲大局的高度,充分认识举办这次全县首届美食文化节的重要意义,要把开展这项活动作为落实县第十四次党代会精神的具体行动,切实抓紧抓实抓好。

2.搞好策划,做好方案。各有关单位要在111,对各自负责的活动,制定详细工作方案交到县委宣传部办公室,并提交电子文档(106738440@qq.com413250448@qq.com)。

3.各负其责,同心协力。各相关单位既要各负其责,又要通力合作,认真细致,全力以赴,努力做好首届美食文化节各项工作。

4.真抓实干,注重效果。通过系列活动的开展,大力弘扬余干美食文化,打造余干美食品牌,扩大余干美食影响力和美誉度,树立余干良好的形象。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                        

中共余干县委办公室秘书科        20121031日印发

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