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“鄱阳湖风光宴”获美食家好评

2014-12-10 15:58:27 本站原创 佚名 【字体: 点击数:

“这台宴席花了很多心思,花了很多人工,做得太漂亮了,我会和厨师界的朋友分享比赛的盛况,尤其是这台鄱阳湖风光宴”。第三届全国民间美食烹饪大赛上,由余干宾馆精心制作的“鄱阳湖风光宴”荣获金奖,这台宴席不仅得到大赛组委会的肯定,参观者的赞誉,更是得到很多业界同行们的好评。

这台宴席在展出期间,来参观的人是络绎不绝,不但与会相关领导、中国烹饪协会、组委会成员、全国兄弟城市协会代表、国家级评委都长时在我县展台前驻足观看,给予高度评价,而且得到其他参赛餐饮企业代表及厨师们的好评。

据了解,鄱阳湖风光宴不仅展出了银鱼,甲鱼、大敢鱼,针贡鱼,蓠蒿、余干辣椒,鳜鱼等生态食材和麻子果、米酒发粑等地方特色小吃,而且以鄱阳湖一湖清水为衬托,点缀了石磨,风车,鱼篓等物品,并在银鱼泡蛋的蛋壳上绘出了湖区的各种风光,展现了鄱阳湖湖区的风俗和人文。让鄱阳湖湖区的风光与当地的美食互相映衫,体现了一种生态、健康、绿色的一种饮食文化理念。

国际烹饪名厨、中国烹饪大师杨俊说:“这个展台首先是主题非常鲜明,然后意境非常到位,展台里面有动有静,颜色鲜明,清清爽爽,把鄱阳湖美丽风光在这个展台表现得淋漓尽致。”
 

“鄱阳湖风光宴”获美食家好评

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